Bilinçli Diyet

Vegan beslenen takipçilerim evde yapabilecekleri pratik aynı zamanda leziz mi leziz bir burger tarifi paylaşmak istiyorum.. 2 su bardağı kadar haşlanmış yumuşak siyah fasulye içerisine,  2 adet Közlenmiş kırmızı biber, 4 diş ezilmiş s arımsak, k imyon, k ırmızı biber ve çok az t uz ilave edelim. Tüm karışımı ezme maşası ile ezdikten sonra içerisine i ri taneli mısır unu ilave ediyoruz. Mısır unu miktarını göz kararı k öfte kıvamına gelene kadar ekleyelim.  Sonra bu karışımı tekrardan karıştıralım. 2 dilim hamburger ekmeği arasına sığacak büyüklükte karışımı fırın tepsisine alalım ve tepsi üzerinde elimizle yayarak Burger Köfte biçimi almasını sağlayalım. Önceden ısıttığımız fırınımızda  200 derecede 30 dakika pişirelim. Sonrasında isteğinize göre hamburger ekmeği arasına pişen köfteleri alıp garnitürlerini ekleyelim. Vegan, etsiz burgerimiz hazır.. Afiyet olsun..

Dayanıklılık egzersizlerinin, kas tonusunu ve gerginliğini artırıcı, dayanıklılığı ve kemik yoğunluğunu geliştirici gibi birçok faydası var tabiki..Böylelikle bu egzersiz türü kas dengesi ve koordinasyonunu artırarak aktif çalıştığınız zamanlarda sakatlanmaların önüne geçebilmektedir. Yaşımızdan dolayı metabolizmamızın yavaşlamasına neden olan kas kitlemizi kaybedebiliriz bu nedenle  bir dayanıklılık programına başlamak; sadece kas kitlemizi artırmaz metabolizmamızı da hızlandırır. Sonuç olarak dayanıklılık programları çamaşır yıkamak yada bahçe işleri ile uğraşmak gibi günlük aktivitelerinizi ve en sevdiğiniz sporu yaparken performasınızın artmasına yol açar Halter tarzı bir bar yardımı ile serbest seçimli ve dambıl olarak bildiğimiz ağırlıkları kaldırmak, kettlebell dediğimiz demir bir topun üzerine koyulan askı aparatı ile tek elle bu topu kaldırmak gibi egzersizler dayanıklılık egzersizlerinde en çok kullanılanlardır. Nasıl Başlamalısınız? Başladığınız dayanıklılık

BPA, özellikle plastik, naylon, polyester ve PVC gibi maddelerin üretilmesinde kullanılan kimyasal bir maddedir. Bisfenol A olarak okunur. Meyve suyu yada konserve kutuları gibi gıda ambalajlarının iç kısmında kaplama malzemesi olarak kullanılır. BPA kullanılan yüzeyde besinle etkileşiyorsa besine geçer ve bu geçiş sıcaklıkla artar. Plastik kullanılan bir malzemede yada cihazda ısıtma ve sıcak tutmanın yanında saklama, koruma, depolama varsa burada BPA kullanılıyor olabilir. En çok kullanım alanlarında birisi çocuğunuz için kullandığınız biberonlar alıştırma bardakları ve su termoslarıdır. Eğer ki bebeğinizin sütünü ya da mamasını biberonda ısıtıyorsanız BPA rahatlıkla süte yada mamaya geçebilir. Günlük olarak yine damacanalar, saklama kapları ve bardaklarda  karşımıza çıkar. BPA’nın Sağlığa Zararları Birçok hayvan çalışmasında BPA’nın östrojen benzeri etki yaparak, beyin gelişimi sırasında cinsel farklılaşmadan sorumlu bölgelerde değişikliğe neden olduğu gösterilmiştir.

   Kafeinin metabolizmayı hızlandırma, zihinsel ve fiziksel performansı arttırma özelliği bulunuyor.   Ancak yüksek dozda kafeine maruz kalmak aşağıdaki etkilere yol açabilir: 1. Anksiyete 2. Uykusuzluk 3. Sindirimsel Problemler 4. Kas kaybı 5. Bağımlılık 6. Yüksek Kan Basıncı 7. Hızlı Kalp Atımı 8. Yorgunluk 9. Aşırı idrara çıkma Porsiyon Kafein Miktarları; Türk Kahvesi 65 ml (bir fincan) 60 mg Espresso Kahve 60 ml (bir fincan) 100 mg Filtre Kahve 150 ml (bir fincan) 115-175 mg Hazır Kahve 150 ml (bir fincan) 65-100 mg Çay 150 ml (bir fincan) 70 mg Kolalı İçecekler 330 ml (bir kutu) 45 mg Çikolata 30 gr 10-25 mg Limit ne kadar? Günlük güvenilir üst doz yetişkinler için 400 mg olarak belirtilmiştir. Bu miktar hamilelerde ve çocuklarda 200 mg’a kadar düşer. Kişisel dozun genlere be alışkanlığa bağlı olarak değiştiği de unutulmamalı

Danışanlarımdan bir çoğu yağsız kızartma olarak bildiğimiz hava fritözlerini kullanmayı çok seviyor. Bu tezgah üstü cihazlar havayı yüksek sıcaklıkta dolaştırıp çevirerek besinlerin çok az bir yağ ile kızartılmasını sağlıyor. Besinin dış katmanında suyun ayrılmasını sağlayarak bir çıtır katman oluşturuyor ve içi yumuşak kaldığı için rahatlıkla çiğnenebiliyor. İyi haber öyle değil mi, dezavantajlarına göre yararları daha fazla gibi gözüküyor. İyi tarafı İnsanların geleneksel derin tavada kızartma ile karşılaştırıldığında hava fritözünü sevmelerinin nedeni önemli bir derecede vücuda alınan kalorileri azaltıyor olmasıdır. Geleneksel kızartma ya göre ortalama %70 ile 80 arası kalori miktarı azaltılabiliyor. Aynı zamanda hava fritözleri zamandan da tasarruf ettiriyor. Fırına göre mesela bir tavuk göğüsünü pişirme süresi daha hızlı ve emin olun temizliği çok daha kolay. Diğer yararı eğer benim gibi seçici bir sebze yiyicisiyseniz tam size göre çünkü sebzeleri bir cips havasında yiye

Hepimizin gün içerisinde çokça kez yakındığı sorunlardan birisidir, daha az önce yemişken nasıl olur da bu kadar kısa sürede acıkabilirim veya boş mide ile güne devam etmek ve açlığı hissetmek. Bir besin olsa da bir kez yesem akşama kadar tok tutsa ve bende bir daha yemek yemek ile uğraşmasam..Ne güzel bir beklenti ya da umut değil mi? Sevgili okurlarım maalesef böyle bir besin yada sihirli karışım yok ya da icat edilmedi diyebilirim. Modern yaşam tarzı yada bizim yemek seçimlerimiz bir zaman sonra gerçekten de doğasında ilerleyen iştah mekanizmasını da alt üst etmeye başlıyor. Burada bir parça da olsa rahatlatacak 5 farklı yoldan bahsetmek istiyorum sizlere.. Aşırı şekilde glisemik indeksi yüksek besinler yemek.. Vücudumuz, kan şekeri yükseldiğinde yükselen şekerin seviyesini düzenleyebilmek için kendiliğinden doğal yolla insülin üretir. Gün içerisinde yiyerek bunu aralıklı olarak yaptığımızda sorun yok ama sürekli glisemik indeksi yüksek besinlerle beslenmek kendinizi sürekli

       Malzemeler: - 1 su bardağı haşlanmış karabuğday - ½ demet maydonoz (doğranmış) - ½ demet nane (doğranmış) - ½ demet dereotu (doğranmış) - 2 adet domates (doğranmış) - 1 adet kırmızı biber (doğranmış) - 1 adet yeşil biber (doğranmış) - 2 adet salatalık (doğranmış) - 1 yemek kaşığı sıvıyağ - ½ limon Hazırlanışı: Bütün malzemeleri geniş bir kabın içerisinde karıştırın. Yanında 1 bardak ayran ile afiyetle tüketin.

Sahur Sofralarınız Artık Hem Çok Lezzetli Hem de Çok Fit! Rahat bir Ramazan ayı geçirmek isteyenler sahur öğününü mutlaka yapmalılar! Elbette oruç tuttuğunuz uzun saatler boyunca çok fazla susuz ve aç kalacağınız için sahur öğününüzün sizi tok tutan vemetabolizmanızı hızlandıran yiyeceklerden oluşmasına dikkat etmelisiniz. İşte Ramazan ayı boyunca sahur öğününde keyifle tüketebileceğiniz fit alternatifler! 1)Yoğurtlu Kinoalı Omlet: Malzemeler: Sosu İçin: - 1 su bardağı light yoğurt - ¼ su bardağı salatalık (küp küp doğranmış) - 1 büyük diş sarımsak (rendelenmiş veya ince ince kıyılmış) - ½ çay kaşığı kurutulmuş dereotu - 1 yemek kaşığı limon suyu - 1 yemek kaşığı zeytinyağı Omlet İçin: - 6 adet yumurta - ¼ su bardağı süt - 2 yemek kaşığı sıvıyağ - 1 + ½ su bardağı haşlanmış kinoa - 1 avuç semizotu veya ıspanak (doğranmış) - ½ su bardağı dilimlenmiş zeytin - ¼ su bardağı közlenmiş kırmızı biber (küp küp doğranmış) - ¼ su bardağı enginar kalbi (küp küp doğran

Yumurta; vücudumuzu oluşturan temel proteinler yumurta içerisinde bulunuyor bunu biliyor muydunuz? Yani yumurta olmadan biz vücudumuzda gerekli proteinleri oluşturamıyoruz. Hücrenin yapısı, hormonların yapısı, enzimlerin yapısı yada beynin yapısının protein olduğunu düşünürsek ne kadar gerekli olduğunun da farkına varmış oluruz. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırdığını biliyoruz ve her gün 1 adet yediğinizde kolesterolü artırmıyor.. Yoğurt; içerisinde bulunan kalsiyum o kadar değerli ki vücudumuzun bütün hareketini ve   aktivasyonunun sağlanmasından sorumlu..Aynı zamanda bir stres minerali de diyebiliriz yani vücutta miktarı azaldığında yada az tüketildiğinde vücut kendisini strese sokup metabolizma hızını yavaşlatıyor bu nedenle doğal bir metabolizma hızlandırıcı da diyebiliriz. Aynı zamanda düzenli tükettiğinizde açlık krizlerine girmediğinizi de göreceksiniz. Peynir;   bize süt ve süt ürünleri grubundan gibi gelse de aslında çok kaliteli proteinlere sahi

   Gebelikte iki kişilik değil, yeterli ve dengeli beslenin Gebelikte kilo kontrolü hem annenin hem de bebeğin sağlığı için oldukça önemli. Anne adaylarının fazla kilolu ya da zayıf olması, hem gebe kalma, hem de gebelik sürecinde çeşitli sorunlara yol açabilir. Ne kadar kilo almalıyım? Bu sorunun tek bir doğru cevabı yoktur. Gebe kaldığınızda sahip olduğunuz vücut ağırlığının, ideal sınırlar içinde, ideal sınırların altında veya üstünde olması ile genel sağlık durumunuz, ne kadar kilo almanız gerektiğini de belirler. Gebelik süresince kazanılan ağırlık aslında, fetüsün ağırlığı, fetüsün içinde olduğu plasenta, plasentada fetüsü çevreleyip koruyan amniyotik sıvı, kan dolaşımındaki artmış sıvı ve doğumdan sonra anne sütü yapımı için gerekli olan vücut yağ dokusu artışından kaynaklanır. Gebelik, bebeğin anne karnındaki gelişimine göre, 3 aylık, 3 döneme ayrılmaktadır. Bu 3 aylık her bir dönem trimester olarak ifade edilir. Gebeliğin 2. ve 3 trimesteri, fetüsün büyüme ve

Yulaflı Kurabiye Malzemeleri: ½ su bardağı kıyılmış badem 1.5 su bardağı yulaf 2 adet olgunlaşmış muz 1 tutam deniz tuzu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağından 2 parmak daha az bitter parça çikolata (isteğe göre çikolata yerine kuru incir, kuru üzüm vb. kullanılabilir) Yapılışı: Yulaf ve bademleri bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun, tarçın ekleyin ve kavurmaya devam edin ardından soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta muzları çatalla iyice ezin, yulaflı karışımı ekleyin karıştırın, tuz ve bitter parça çikolatayı ekleyin iyice karıştırın. Bir kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine toplar halinde dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun..

Mineralli su içerisine (soda) içerisine 2-3 yaprak nane ilave edin.    Nane yaprakları antioksidanlardan zengindir, aynı zamanda demir, A vitamini ve ve potasyumu da bu karışım ile alabilirsiniz..Aynı zamanda nane bilinen en iyi sindirime yardımcı bitkilerden biridir. Mineralli su içerisine (soda) 3-4 adet dilimlenmiş çilek ve 3 yaprak fesleğen ekleyin. Çilek aynı zamanda bir antioksidan deposudur zaten kırmızı ve mor meyveleri hayatınız boyunca yediklerinizin arsında tutmanızı öneririm ve özellikle de iyi bir C vitamini kaynağı. Tabiki posa ve lif açısından da zengin. Fesleğeni daha çok vücudumuzda oluşan enflamasyon dediğimiz iltihaba karşı bir savaşçı olarak görmenizi istiyorum. İyi bir A ve K vitamini kaynağı olduğunu unutmayalım. Fesleğen yaprağını parçalayarak mineralli su içerisine koyun ki tadı ve lezzeti daha fazla hissedin. Çeyrek yada yarım limonu ve birkaç dilim taze zencefili mineralli suyunuz içerisine koyun. Limon C vitamininden zengin ve güçlü a