Bilinçli Diyet

Daha sağlıklı olabilmek için yaygın görüş günde 4 yada 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi şeklindeyken yine de kaç porsiyon yediğiniz değil, tükettiğiniz besinlerin çeşitliliği önemlidir. Daha canlı renkli sebze ve meyvelerin tüketiminin daha besleyici olduğu unutulmamalısınız. Beyaz renkli meyveler Diyetiniz içerisindeki beyaz besinlerden kaçınmanız ne kadar doğru olsa da bizim istediğimiz daha çok beyaz ekmek, patates cipsleri gibi işlenmiş besinleri diyetinizden kaldıracak olmanızdır. Sarımsağa, az yağlı peynire, mantara, soğana, yoğurda, soya sütüne ve normal içtiğimiz süte rengini veren bu beyaz renkler, hücre zarı bütünlüğünün korunmasına yardım eden birçok flavonoidi de bileşiminde bulundururlar. Örnek olarak az yağlı süt, kilo kaybı ve yağ depolanması esnasında dahi kalbin çalışmasında yardımcıdır o yüzden mükemmel bir besindir. Beyaz meyve ve sebzeler renklerini kanser ve kalp hastalıkları için riskin azaltılmasına yardımcı ve antioksidan özellikleri olan polif

Salep yüzyıllardır besleyici ve koruyucu özelliklerinden dolayı kullanılan karasal orkidelerin kurutulmuş yumru köklerinden elde edilen  bir tozdur. Severek kullandığımız bir aroması ve lezzetli bir kokusunun olması yanında koyulaştırıcı ve jelleşebilen etkisi ile stabilize edici ajan olarak da daha çok ilaç yapımında, içecek ve özelliklede dondurma yapımında kullanılmaktadır. Maraş dondurmasının ana bileşeni olan salep tozu dondurmaya hem kıvam vermekte hem de dondurmanın tadını ve aromasını da artırmaktadır. İçecek olarak salep; süt, şeker ve orkide kökünden elde edilen salep tozu ile yapılır. Salep ve şeker süt içerisine koyulup kaynatılır ve üzerine daha çok tarçın ilave edilerek servis edilir. Doğal salep tozunun kıvam verici olarak kullanılmasının asıl nedeni içeriğindeki en önemli ana bileşen olan glukomannandır. Salep içerisinde % 60 oranında bulunur. Glukomannan ani şekilde şekerinizin düşmesi anlamına gelen reaktif hipoglisemi dediğimiz, kendinizi bilinçsiz bir şekilde yem

Yağmur, kar, buz, kapalı havalar ve alabildiğine soğuk günler artık yaklaşmakta.. Yakın geçmişe kadar, insanlar; dedelerimiz, ninelerimiz, tüm gün süresince akşama kadar güneşin altında çalışırlar ve güneşten korunmak için herhangi bir önlem almazlardı ya da güneş ışınlarının zararlı olduğunu düşünmezlerdi. Yakıcı etkisinden korunmak amaçlı şapkalar takarlar, bazen de kollarını örterlerdi. Giderek ozon tabakası yapısı bozuldu ve bu bozulma artık güneşten gelen zararlı ışınları Dünya’ya ve insanlığa erişmesine izin veriyor. Bunun sonucu haklı olarak artık her yerde güneş ışınlarının zararlı etkileri o kadar bahsedilir oldu ki çoğu insan, güneşin doğadan gelen yararını çoktan unuttu bile. Güneş kremi ürünlerinin reklamları görsel ve yazılı her türlü yerlerde ve artık dışarı ne kadar kalacağımızı planlamadan güneş kremi kullanıyor, güneş gözlüğü olmadan dışarı çıkmıyoruz.  Güneşin bize, insanoğluna sunduğu en önemli sağlık iksiri, D vitamini… Yağda çözünen bir vitamin olup, günlük ihti

Diyet yapmak; yememek midir yada açlığa karşı savaşmak anlamına mı gelir? Veya sakın yeme!! diye etrafınızdaki insanların size  gün boyu yaptığı telkinler midir? ya da beslenme uzmanınız tarafından verilen  diyet listesi  içerisinde tel tel örülmüş yasaklarla yalnız başınıza yıllarca savaşmak mıdır? Yada evde akşamın olmasını bekleyen, gün içerisinde sinir harbi yaşadığınız gardırobunuzun altında duran baskülünüz le yarışmak mıdır bir ömür boyu?  Yada onun sapı bunun çöpü, şunun ikisi bunun beşi midir? Diyet yapsanız da yapmasanız da bu soruları sanırım hepiniz soruyorsunuz kendinize, en ufak bir motivasyon eksikliği yada tartı üzerinde ki istenmeyen sonuçlar yüzünden şimşek gibi kafanızda aydınlanıyor bu sorular. Halbuki ne aç kalmak ne de savaşmaktır günlerce. Üstelik ciddi ücretler öderken kimse bana açken “sakın yeme!” de diyemez.. Diyetisyeninize giderken bir ayağınız geri gidiyorsa yanlış giden bir şeyler vardır mutlaka.. ne diyet listesini alıp buzdolabınızın üzerine asma